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「蘆葦花開」使用生態友善方法種植，主要種植區位於南涌竹頭下。竹頭下為土地名，是南涌最平坦、完整及日照絕好的農田。2020年曾眾籌資金，建設了農場圍欄，以隔絕野豬，便利生產。現時農人主力回收社區廚餘和豆渣作堆肥，並利用廢棄魚塘中的外來植物布袋蓮為覆蓋物及堆肥材料。此外，我們亦有購買少量黑水虻肥料*、微生物製劑、成熟堆肥、花生麩、木碎菇泥等作為輔助物料。長遠來說，我們在農場採用農林間作的方法，增加水果、花卉等多年生作物的種植面積，減少依賴單一大批作物，提升種植區的作物及生態多樣性；同時減少依賴外來農用資材，盡量做到本地資源循環及自足，提升地方食物自給率，且與大家分享剩餘。
竹頭下種植區內，另有五組參與社區「合作耕種」的成員，恆常互相分享及指導耕作經驗和知識。此外，社區中有「阿仨」、「蓋亞共榮圈-農園暨工作室」等兩個獨立運作的「合作耕種」單位，以及負責照料果樹的小組（簡稱「果樹組」）。不同單位日常分別獨立運作，但彼此交流甚密，亦時常組織學習活動。
在更大的南涌範圍，尚有幾個農場，包括結青的「種野山珠」（種植果園及稻米為主）、李氏夫婦的「療愈靜舍」（香草及其他養生保健作物為主）、青寧的「一在農田」（「土房子• 香港製造」計劃發起人），他們亦有跟「蘆葦花開」合作。
